父の介護も上手く回ってきているようで、ほっとしています。
また、介護食ですが、成城ISHIIで使えそうな惣菜、見繕って帰りました。

梅干しと大葉の和風ジュレカッペリーニ。
よくかき混ぜたら、麺をカットしてね。

カロリーの割には、塩分脂質、多めですが、父にはよいです。
血液検査で、ナトリウム低めでLDLコレステロール値も低いので、訪問医には、「濃い味で」と言われてます(^_^)
かえって調理しやすいです(^_^)
デザートは、モーモーチャーチャーの餅を半分にカットしたらイケるんじゃないかい(^_^)

介護食、色々考えるの、結構楽しいです。
今現在、人の出入りも激しいので、アポロンがすっかり番犬化してます・・・(苦笑

吠える寸前だわい。。。