Blaze of Shore Field

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カテゴリ:美味しいもの( 58 )


2006年 06月 17日

昨日のランチ

昨日は、新百合にいる妹のところでランチをご馳走になった。
今栽培中のプランターの新鮮なベジたちを料理してくれたのだ。
庭のもの食べつくした感じで、なんだか楽しいひと時であった。

これはズッキーニ。
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チシャ。 球にはなっていないけど、チシャって聞いている・・・。
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バジル・・・。 (バジルソースの素)
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料理になかったけど、これはナス。
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このベジたちがこんな料理になりました~~!!
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大写しにすると・・・。
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サラダは、↑のチシャとルッコラとイタリアンパセリ(これも庭に生えてたっけ・・・)、トマト(ミニトマトのみ自家製)
ズッキーニのオリーブオイル炒め: 軽く塩胡椒の味付け
メインはミートパイ。ひき肉とゆで卵の微塵切りの具をパイ皮で包んだもの(妹お手製)
そうそう、サラダにはバジルソースをかけたっけ。 塩味が効いていておいしい。(食べ過ぎるけど・・・) 中身はバジルの葉、パルメザンチーズ、オリーブオイル、にんにく等らしい。
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で、これはきのう私が夜なべして作ったアーモンドクッキー。
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型抜きでイケそうかなっとおもったが、バターの分量が結構多くてまとまらず、急遽アイスボックスクッキーになったやつ・・・。

朝から雨の一日でも結構楽しめた・・・。

by nobimamah | 2006-06-17 13:56 | 美味しいもの | Comments(11)
2006年 06月 11日

雨の日曜日は二子玉へ・・・

本格的な梅雨である。 
朝から降ってるな・・・・。

朝の仕事を終えてから、二子玉川高島屋へ食材を買いに行ってきた。
正午近くなるとガーデンアイランド(高島屋の別館)の駐車場でさえ満車である。
日曜日だし、雨だと皆行くとこなくてショッピングセンターに繰り出すのだろうか。
私もいつものように地下の食料品売り場に直行して、富澤商店へ・・・。

小麦粉だけでもこんなに種類が・・・。
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こちらはチョコレート・・・。
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近くにパンを売っているしゃれたお店。 PAUL。
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パンひとつとっても結構なお値段なんですけど、おいしいですね・・・。 凝っているのか、大人の味だな・・・。
段々混んできたので、要るものだけ買って、さっさと帰ってきた。

これが今日買ったもの。 
スローフードの材料だ・・・。(ほとんどノビタおばあちゃまのお使である。)
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取りあえず、直ぐに食べられるものはこれだけかな・・・。
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ナッツ類の売り場にあったのだが、コーヒー味のチョコレートがマカダミアナッツのまわりにコーティングされている。 一個食べはじめると、結局袋が空になるまで食べちゃうんだな~~。(汗、汗


午後は、久々にノビタのcookiesを焼いた。
”ハーブクッキー”
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材料は、小麦粉・ヨーグルト・サラダオイル・冷水・ハーブ(オレガノ)
ハーブの匂いにつられるのか、ノビタはフンフンしていた。

夕方のお散歩のあとは、今日は円熟で・・・。 (お散歩してきた人の特権!!)
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**おまけ  
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おっとり顔のノビタ。

by nobimamah | 2006-06-11 18:49 | 美味しいもの | Comments(11)
2006年 04月 07日

黒豆

ノビタおばあちゃまが黒豆を煮ていたので、忘れないうちに写真を撮っておこう。
正月だけでなく、普段に食べても美味しいものの一つである。

500gの黒豆をざるにあけて、水で洗う。(普段なので富澤商店の2番目に上等な豆で充分。)
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水7カップに塩一つまみ入れ、黒豆を一晩つけておく。
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翌朝、さらに砂糖2.5カップと古い鉄釘を入れ、強火にかける。
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煮えたってくると、あくが出てくるので完全にとる。
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あくを取り終えたら、紙蓋をする。(キッチンペーバーで可)
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さらに落とし蓋をする。
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鍋の蓋もして、弱火で3~4時間煮る。
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一つ豆をつまんで、親指と人差し指で柔らかくつぶれる様になったら、しょうゆ小さじ1杯を入れる。 (煮汁から黒豆が顔を出すと皺がよるので、煮汁に漬かっているように気をつける。)
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出来上がり・・・。
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黒豆が自然にさめたころ、味がしみて美味しく食べられる。

by nobimamah | 2006-04-07 14:23 | 美味しいもの | Comments(7)
2006年 03月 09日

金柑

黄色い実をたわわにつけている木をよくみかける。
金柑のようだ・・・。

金柑はビタミンCの宝庫で、風邪の予防に効果があるそうだ。
また、ビタミンPの本体"スペリジン”を含み、ビタミンCの吸収をよくし、毛細血管を強くするらしい。 動脈硬化、高血圧、喉の炎症にも有効に効くそうだ。
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砂糖漬けの金柑だが、少しづつ齧ると皮がほろ苦くていい感じ・・・。
花粉が舞い始めたのに、喉の調子はよい。



追伸: ”きょうのノビタ”     
「これ、ママちんのゴーグル。 ボクも泳げるようにならなくっちゃ・・・。」 
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by nobimamah | 2006-03-09 19:20 | 美味しいもの | Comments(4)
2006年 03月 05日

もう春だ・・・

今日は朝からいい天気~。 
で、また車で新百合にある妹の家に犬連れで行ってきたのだ。
着いてすぐ芝生の庭に放してやったら、耳ひ~らひらさせて、
幼稚園児みたいにものすご~く喜んで駆けずり回っている。
あんまり速く走るんで、デジカメじゃおっつかない。(ので写真なし!!)

ちょっと落ち着いてから空のペットボトルを与えると、
夢中になってガジガジやりはじめた。
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これだけですめばいいけど、色々とお忙しかったようで、
きょうの犠牲者は~
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それと、ミニ菜園の杭も4本まとめて引っこ抜いたっけ・・・
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お昼はお取り寄せした"喜養麺”で・・・。 要するに、にゅうめんのインスタント版。 油で揚げてない「フリーズドライ麺」なのであっさりとして美味しい。 製造元は奈良にある坂利製麺所。 
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袋を開けると、乾燥した手延べそうめん、かやく、粉末だし(あご、かつお、こんぶ)が入っている。
どんぶりに移し、熱湯を2カップ強、蓋をして待つこと3分。
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春なのでゴージャスに、
じゃんっ!!
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厚焼き玉子、菜の花、薩摩あげをプラスしてみました~

きょうは、ノビタのいたずらがバレル前に早々と退散したのでした~。

by nobimamah | 2006-03-05 18:00 | 美味しいもの | Comments(0)
2006年 02月 28日

まぎらわしい~

たま~~にですが、”オレオクッキー”が無償に食べたくなるときがある。
なので、近所のスーパーに行ってきました。

なんだ、パッケージ変わったじゃない・・・。 
ん??それに安売りしてる~
ってことで、何のためらいもなく即ゲット!!
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でも、家に帰ってよ~く見ると
なんかへん!!
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中包装もあっさりしたんじゃないかな・・・
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中身は・・・あれっ???
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で、お味のほどは・・・??×□》?!△?《☆◇¶◎!!~
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クッキーにあの独特なココアの香りと味がしない。 コクもいまいち。 まるで普通のクッキーにこげ茶の色を塗っただけのようだ・・・。
で、パッケージをよ~く見ると、原産国名:中国、輸入者:○○○○○㈱って書いてある~~。
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心配になって、次の日またスーパーに行って確認してきた。
よかった、本物はちゃんとあった・・・。 ほらっ・・・
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中包装はいつもの・・・
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お皿に盛ってみると・・・
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食べてみよう・・・
うん、やっぱりおいしぃ~!!
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あぁ、やっぱりいつものオレオだ・・・。 妙に安心する。
ちゃんとナビスコって書いてあるし、
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でもよく似てるでしょ~?! 比べてみてよ。 まちがえちゃうよね? これじゃ・・・。
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by nobimamah | 2006-02-28 17:50 | 美味しいもの | Comments(0)
2006年 02月 21日

ハスカップジュエリー

今日は、妹の家にお茶をしに行った。 
車で40分ぐらいのところである。

正月休みは北海道でスキーをしていたらしく、
おすそわけは、”もりもと”の”ハスカップジュエリー”。

ハスカップとは北海道に自生するスイカズラ科の植物で、
7月に収穫される青紫の小さな実である。
ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富で不老長寿の実といわれているそうだ。
ハスカップの実自体、砂糖を入れなければ本当にすっぱい。

でもクッキーにするとこんなにおいしいんですよ~。
ほら・・・、
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で、中身は甘酸っぱいハスカップのジャムとまろやかな白いクリームが絶妙な取り合わせ・・・
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むふふ・・・しあわせ・・・。

by nobimamah | 2006-02-21 19:48 | 美味しいもの | Comments(0)
2006年 02月 20日

発泡酒

最近飲むんですよ、これを・・・
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ビールといえば、絶対にキリンの一番絞りだったのに、
あと体がすごく疲れたときはやっぱりラガーかな。

慣れればDiet(発泡酒)も結構いける。 文字通りダイエットにもいいし、カロリーもビールの半分。 キレ味もわるくない。
カロリー  110kcal (500ml缶)
アルコール 3.5%
食物繊維 0~0.5g
メーカー サントリー


対するSlimsは・・・
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カロリー 105kcal (500ml缶)
アルコール 3%
食物繊維 9.0g
メーカー サッポロ

水溶性の食物繊維が一缶に9.0gも入っている。 因みに成人女性の一日当たりの目標量が17~18g。
どおりでSlimsを飲んだ翌朝は・・・。

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でもキレは、Dietが一本うわ手。

by nobimamah | 2006-02-20 19:07 | 美味しいもの | Comments(2)