Blaze of Shore Field

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カテゴリ:美味しいもの( 61 )


2017年 08月 09日

チリ産辛口スパークリング

暑いですね。 バロン地方でも午後には37℃になりそうです。
もぉ、現実逃避でいくしかない・・・・。(笑  
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真っ昼間から冷たい泡の夢でも見ましょうか・・・・。(笑


先日、あるお料理の先生のブログでちらっと見かけて、試しに購入してみました。
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驚きのコスパです。
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後日飲んだveuve clicquotより、美味しいと思いましたよ。
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by nobimamah | 2017-08-09 12:12 | 美味しいもの | Comments(0)
2017年 07月 14日

今の時期だけのあんず・・・、

購入したけれども、生で食べると酸っぱすぎて美味しくありませんでした。




あんずを赤ワイン+砂糖+シナモンスティックでマリネして、2時間~半日。

有元葉子風に、「プラムのバニラマリネのクランブル」ならぬ、「あんずのシナモンマリネのクランブル」焼きました。

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210℃で25分bake.
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焼きたてのあっつあつに、バニラアイスクリームを添えました。
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それはそれは、あっつくって、つめたくって、あまずっぱくて、、、、幸せなひと時でした~~。








さあ、仕事がんばろっと・・・。
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by nobimamah | 2017-07-14 13:40 | 美味しいもの | Comments(0)
2017年 07月 10日

梅ジュース

漬けました。

6月3日 青梅1キロ、氷砂糖1キロ。
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6月17日 梅エキス、大分出てきました。
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7月5日 砂糖がほんの少し、そこにの取る程度。
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7月6日 Bが毒味・・・。 美味しいそうです。 種取り除き、冷蔵庫に保存します。
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追伸: そうそう、最近、こんな本買いました。 作るのが楽しみです。
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by nobimamah | 2017-07-10 11:29 | 美味しいもの | Comments(0)
2017年 05月 30日

母の誕生日

知らない間に食べ物のブログになってますが、画像が溜まってしまったので・・・。(笑


母の日と母の誕生日が同じ月なので、両方いっぺんにお祝しました。
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奮発して本鮪の大トロ。
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北海道産イクラの醤油漬け。 晩菊の漬物。
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ヤリイカ七味揚げ。
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冬瓜と海老そぼろの冷たい餡かけ。(冷え冷えで美味しかった~)
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クレソンの白和え。
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実は、私が作ったのは、一番最後のクレソンの白和えのみでした。(苦笑
有本葉子さんの厚揚げを使った作り方ですが、上手くできましたよ。

次回はもうちょっと自分で作ろうよ・・・と、反省。







食べたい・・・。
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by nobimamah | 2017-05-30 12:25 | 美味しいもの | Comments(4)
2017年 05月 30日

ベーグルは美味しい・・・。

昔からずっとベーグル好き・・・。

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作ったはいいが、肝心なベーグルをトーストするのを忘れてしまいました・・・。(苦笑
明太子マヨネーズをベーグル両面に塗る。 レタス・トマト・オニオン・焼き豚・アボカドをサンド。



こちら↓↓は、ちゃんとトーストしてあります。
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気に入ったようで、文句も言わずにパクパクお召し上がりです。(笑





これは、また別の日のベーグルランチ。
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lox & cream cheeseです。
クリームチーズを両面にたっぷりと塗り、ペッパー・レタス・スモークサーモン(lox)・オニオン・トマト。
(トマトなくてもよいかも・・・。)







おっと、昼寝中のゴリラを起こしてしまいました・・・。
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by nobimamah | 2017-05-30 10:33 | 美味しいもの | Comments(0)
2017年 05月 30日

ある日の夕食・・・。

久しぶりに作った、ヘルシーなbeef&tomato。
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Ahi Poki。 よく作ります。
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鮪ブツ・玉ねぎ粗みじん・オゴ(ないから寒ふのりで代用)・ゴマ・アボカド・ゴマ油。
冷蔵庫でよ~く冷やして。







ボクもパクパクです。
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B's weight 35.18kgs on 4/25
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by nobimamah | 2017-05-30 10:17 | 美味しいもの | Comments(0)
2017年 05月 30日

餃子とビアグラス

知らない間に近くにできていた東京餃子楼。
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でも、ここは持ち帰りがよいな・・・。
家の方が落ち着くので・・・。
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それと、趣味になってしまったビアグラス収集。。。(笑
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by nobimamah | 2017-05-30 09:21 | 美味しいもの | Comments(0)
2017年 02月 04日

K公園、dobash cake & hana

昨日、あんなに寒い寒いと言っていたのに、今朝はK公園に出動しました。(明日、雨かもしれないしね・・・。) 
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土曜日で、ラジオ体操の人たちもいるので、、、、。 地味にあそんで・・・。(苦笑
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陽の当たるところでは、もう梅が蕾をつけていました。
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お家に帰って、ぼっこ中のバロン。。。
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今日は用事も何もない日なので、午前中にChololate Dobash Cakeを焼きました。
honoluluのすーぱー(foodland)に売っていた、ふわふわしたchocolate cakeなのです。(すご~く昔なので、今は売っているかわかりませんが・・・)
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1cupの大きさもjapanと違うし、ccに換算して、適当に・・・。
大きなpan(23x33cmぐらい)で作りましたよ。
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もう少しmoistureがあればよかったかもしれませんが、まぁ、こんなもんでしょう。 納得しました。
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冬の寒い時期用に買ったラナンキュラスの苗・・・。 てっきり、冬咲いてくれると思ったのに、残念でした。 春先まで待たねばダメなようです・・・。
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11,12、1月と花が咲くものがなく、寂しいです。 今度の冬は、やっぱりガーデンシクラメンかな・・・・、また。。。
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by nobimamah | 2017-02-04 13:38 | 美味しいもの | Comments(0)
2016年 11月 08日

granny smith 焼りんご 

すっぱい、すっぱいグラニースミスを入手しました。 早速、焼りんごを・・・。



二つに割った方が、火の通りが速そうです。 芯をくりぬいた穴に、てんさい糖、シナモン、ラム酒をたっぷり入れて・・・。
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オーブン(200℃)で焼くこと30分。 よい塩梅に焼けておりますよ・・・。
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あっつあつで、美味しゅうございました・・・。(笑












今、Vamosの修理で、代車のNboxがきています・・・。
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キーレスで、ボタンばかりの車ですよ・・・。(苦笑

早く、愛車返してくれないかなぁ・・・。
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by nobimamah | 2016-11-08 12:20 | 美味しいもの | Comments(0)
2016年 05月 15日

二子玉川ライズのはずれ・・・とDinner。

先日、二子玉川ライズの新しくできたエリアに足をのばしてみました。
面白そうなお店がいくつかありましたね。


シナモンのよい香りが漂ってきます~~。
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博多ラーメンの「一風堂」、ランチタイムは凄い行列でした・・・。
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tsutaya・・・。
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そのはずれのライズマンション棟の方に、「Allo」という小さいレストランがあります。
テラス席ありで、昼間はそれなりに混雑するのだと思います。。。
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Baronを連れていたので、結局ここでdinnerとなりました。
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昼間は25℃を超えていましたが、この時期の夜はまだ少し肌寒いです。 
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まあ、ワイン片手に騒いでいれば別ですが・・・。(笑
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料理は、黒板に書いてあるものがおすすめなようです。
「生うにとキャビアの冷製フェデリー二 ナスのソース」だったのですが、なぜか食べた後に画像を撮り忘れたことに気づく・・・。(苦笑
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全てアラカルトで適当に注文しました。

「フォアグラのテリーヌ」 ブリオッシュのトーストしたものが付いていましたが、既に食べていた・・・。(笑  母のお気に入り↓↓
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この後に、「ホワイトアスパラガスのポタージュ」がありましたが、完全に撮り忘れ・・・。

「アサリのサフランリゾット」 こっくりと美味しいです。 あっ!! また食べている最中に撮り忘れに気づく・・・。(苦笑
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段々、辺りが真っ暗になってきて、、、。 テラスにもランタンだけではなく、ライトがほしいですね。
「赤カレイのアクアパッツァ」 マテ貝でしょうか?入っていました。。。
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デザートの「金柑のタルト」
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「クリームブリュレ」
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どれも、全てとても美味しく調理されています。。。。 (用賀倶楽部よりはるかに美味しいですよ!)
ただ、室内でないことと、暗すぎるのが残念でしたね~。 犬連れで、よいレストランを探すのは中々難しいです。。。
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by nobimamah | 2016-05-15 09:36 | 美味しいもの | Comments(0)